Drei Oldtimer-Getränkerezepte, die immer noch rocken

Drei Oldtimer-Getränkerezepte, die immer noch rocken

Matador gibt Ihnen drei Rezepte, jedes ungefähr 100 Jahre alt (und alles, was Sie selbst für den unerfahrenen Mixologen brauchen.)

Das Manhattan

Das erste bekannte Rezept für dieses Getränk stammt aus dem Jahr 1891. Während es wahrscheinlich in Manhattan zubereitet wurde, gibt es einige Debatten darüber, ob es, wie berichtet, im Manhattan Club hergestellt wurde.

4 1/2 Unzen Roggen- oder Bourbon-Whisky
1 1/2 Unzen süßer Wermut
2 Striche Angostura Bitter
2 Maraschino-Kirschen

Füllen Sie einen Krug mit Eis und fügen Sie den Whisky, den süßen Wermut und den Bitter hinzu. Kräftig umrühren, bis die Außenseite des Kruges vollständig schweißgebadet ist und sich extrem kalt anfühlt.

In jedes Cocktailglas eine Maraschino-Kirsche geben. Das Getränk über die Kirschen abseihen und sofort servieren.

Mit freundlicher Genehmigung von epicurious.com

Der Beiwagen

Dieses Getränk wurde Anfang des 20. Jahrhunderts erfunden und stammt ursprünglich aus dem Ritz Hotel in Paris. Einige sagen, es wurde oft von einem Mann bestellt, der in einem Motorrad-Beiwagen an der Bar ankam.

1 1/2 oz Cognac
1 Unze Cointreau® Orangenlikör
1/2 Unze frischer Zitronensaft

Nehmen Sie einen Zitronenschnitz, schneiden Sie eine Scheibe in die Mitte und befeuchten Sie damit den Rand eines gekühlten Cocktailglases. Bereifen Sie den angefeuchteten äußeren Rand des Glases mit superfeinem Zucker. Zutaten zusammen mit gerissenem Eis schütteln und in das vorbereitete Cocktailglas abseihen.

Mit Zitronendrehung garnieren und servieren.

Mit freundlicher Genehmigung von drinksmixer.com

Sloe Gin Fizz. Foto von Dinah

Sloe Gin Fizz

Ein äußerst beliebtes Getränk von 1910 bis etwa 1930. Seltsame Varianten dieses Getränks können Eiweiß (Silver Fizz), Eigelb (Golden Fizz) oder ein ganzes Ei (Royal Fizz) sein.

1 1/2 oz. Sloe Gin
3/4 oz. frischer Zitronensaft
1 Teelöffel. Zucker
Sprudelwasser

Kombinieren Sie Zitronensaft und Zucker in einem Cocktail-Shaker und mischen Sie, um Zucker aufzulösen; Sloe Gin hinzufügen. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn 10 Sekunden lang gut.

In ein Glas abseihen und mit 2-3 Unzen gekühltem Club-Soda nach Geschmack belegen.

Adaptiert aus dem Esquire Drink Book des Imbibe Magazine.

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